Amerikaanse Chop Suey

American chop suey is een hartige combinatie van gebakken pasta, rundergehakt en tomatensaus. Men gelooft dat dit comfort food gerecht oorspronkelijk uit New England komt, hoewel veel andere staten al voor de jaren 50 soortgelijke recepten hadden. Het kan op het fornuis in een pan worden bereid of als ovenschotel worden gebakken. De meeste mensen voegen graag geraspte kaas toe aan de combinatie, waardoor het gerecht perfect is voor koude winterdagen. Er zijn veel variaties in het hele land, maar elleboog macaroni of andere buisvormige pastavormen zijn het meest gebruikelijk, terwijl ingrediënten zoals worcestersaus, uien en knoflook in de meeste recepten voorkomen. Wanneer de kaas smelt en de saus bubbelt, is dit comfort food gerecht uit New England klaar om te worden geserveerd.