Plate lunch is een origineel, traditioneel Hawaïaans gerecht dat bestaat uit twee grote scheppen witte rijst, macaronisalade met veel mayonaise en een hoofdgerecht op basis van vlees. Als een bord meer dan één hoofdgerecht heeft, wordt het een gemengd bord genoemd. Het gerecht stamt uit de jaren 1800 toen suikerbedrijven plantages op Hawaï aanlegden en arbeiders van over de hele wereld aantrokken. Omdat de immigrantenarbeiders geen sandwiches en soortgelijke Amerikaanse gerechten lustten, deden ze overgebleven rijst en vlees in metalen blikken met compartimenten en zo werd plate lunch geboren, gebaseerd op de Japanse bento box-traditie. Het vlees van keuze is meestal gebraden varkensvlees, varkensvlees adobo, kalua varkensvlees, een hamburger, rundvlees teriyaki of Portugese worst. Plate lunch is niet zomaar een gewoon gerecht, maar een cultureel belangrijk gerecht dat mensen van verschillende culturele achtergronden samenbrengt.
key 'reviews (nl-NL)' returned an object instead of string.
Wees de eerste die Bord Lunch beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen