Bo vien zijn Vietnamese rundvleesgehaktballetjes, een hoofdbestanddeel in het culinaire landschap van het land, vooral beroemd als bijgerecht in pho (Vietnamese noedelsoep), maar ook gegeten in andere gerechten of zelfs als snack op zichzelf. Deze gehaktballetjes staan bekend om hun dichte, taaie textuur en worden op smaak gebracht met knoflook, suiker en vissaus. De bereiding van bo vien omvat het malen van rundvlees tot een fijne pasta en het vervolgens mengen met de kruiden. De meeste recepten bevatten ook bakpoeder, wat helpt om de karakteristieke veerkrachtige en stevige textuur van de gehaktballetjes te bereiken. Het mengsel wordt vervolgens gevormd tot kleine balletjes en gekookt tot ze gaar zijn. In Vietnam zijn bo vien te vinden in noedelsoepen, geserveerd met dipsauzen of toegevoegd aan hotpots. Ze zijn een populaire keuze voor het toevoegen van eiwitten aan verschillende gerechten, en bieden een onderscheidende textuur en smaak die de algehele maaltijd verbetert.
key 'reviews (nl-NL)' returned an object instead of string.
Wees de eerste die Ik wed beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen