Capuns is een traditioneel Zwitsers gerecht dat oorspronkelijk uit het kanton Graubünden komt. Het is zo populair dat er geen vaste manier is om het te bereiden en bijna elke familie in de regio heeft zijn eigen recept, maar het wordt meestal gemaakt met een combinatie van gedroogd vlees en spätzle-deeg, gewikkeld in snijbietbladeren. De combinatie wordt gekookt in boter en vervolgens langzaam gekookt in bouillon en room. Eenmaal bereid, wordt het gerecht meestal belegd met gebakken spekjes en geraspte kaas.
Wees de eerste die Kapoenen beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt