Carbonada Criolla
Deze stevige vleesstoofpot komt uit Patagonië en wordt meestal bereid met stukken rundvlees, aardappelen, pompoen, zoete aardappelen, maïs en tomaten. Het wordt meestal verrijkt met gedroogd of vers fruit, meestal abrikozen of rozijnen, en het wordt soms in een hele pompoen gedaan voordat deze in de oven wordt afgemaakt. Carbonada criolla is een winterse hoofdmaaltijd die ook in buurland Uruguay wordt gegeten.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Carbonada Criolla beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen