Chairo is een traditionele Boliviaanse dikke soep met pre-Colombiaanse oorsprong. Het wordt gemaakt met het unieke Boliviaanse chuño-zetmeel, vlees (meestal rund- en lamsvlees), gekookte tarwe en groenten zoals wortels, uien en maïs. De soep wordt vaak extra op smaak gebracht met komijn, zwarte peper en knoflook. Bij het serveren wordt chairo gegarneerd met verse gehakte munt. Het wordt aanbevolen om de soep te serveren terwijl deze nog gloeiend heet is, bij voorkeur in kleien kommen.
Wees de eerste die Voorzitter beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt