Chapea
Chapea is een stevige Dominicaanse stoofpot gemaakt met bonen, rijst en groenten zoals bakbananen, auyama squash (calabaza), uien, groene paprika's, wortels en knoflook. De stoofpot wordt meestal op smaak gebracht met koriander en zuur sinaasappelsap of limoensap. Wanneer geserveerd, wordt het meestal vergezeld door longaniza-worst, hoewel het ook heerlijk is met gerookte ham of varkenskoteletten. Garneer de stoofpot indien gewenst met blokjes avocado.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Chapea beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen