Kokt kalv i dillsås is een traditioneel vleesgerecht dat oorspronkelijk uit Zweden komt. Het wordt meestal gemaakt met een combinatie van kalfsvlees, groente- of kippenbouillon, wortelen, uien, dille, zout en witte peper. Het vlees wordt gekookt in gezouten water en vervolgens in een pan met bouillon, uien, dille, wortelen en witte peper gestoofd tot het zacht is. De groenten en het vlees worden eruit gehaald en warm gehouden, terwijl de bouillon wordt gemengd met slagroom, boter, bloem, suiker, zout, azijn en veel gehakte dille om een saus te maken. Het vlees wordt vervolgens overgoten met de saus en geserveerd met gekookte groenten.
Wees de eerste die Koken met kalk in de dille beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen