Cuzzetiello is een Napolitaanse sandwich die bestaat uit het uiteinde van een rustiek brood, pane cafone genaamd, dat doorgaans gevuld is met Napolitaanse worst en gefrituurde friarelli, Genovese saus, zelfgemaakte ragù met gehaktballen, aubergine parmigiana of een stoofpot van rundvlees en aardappelen. In de Napolitaanse traditie wordt cuzzetiello beschouwd als een marrena, een soort stevige snack tijdens de lunchpauze die is gemaakt om restjes van de lunch op zondag op te maken. Tegenwoordig worden er nog meer soorten beleg aangeboden, waaronder vegetarische met alleen groenten en zoete met Nutella. Voor de extra hongerigen is er bij sommige tentjes ook de mogelijkheid om cuzzetiello maxi te bestellen, wat een heel brood gevuld brood is.
key 'reviews (nl-NL)' returned an object instead of string.
Wees de eerste die Kuzzetiello beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen