Deze goddelijke biscuitcake is veruit een van de zoetste en lichtste Amerikaanse desserts. De cake wordt gerezen met eiwitten en bakpoeder, zonder dooiers of boter, wat resulteert in een luchtige biscuit met een wolkachtige textuur. Er wordt aangenomen dat angel food cake in de jaren 1800 werd gecreëerd door een bakker uit St. Louis, maar na de uitvinding van met de hand aangedreven roterende eierkloppers in 1865, werd dit garde-intensieve dessert populair in het hele land. Zelfs vandaag de dag is angel food een hoofdbestanddeel van potlucks en bake sales, naast het feit dat het de traditionele Afro-Amerikaanse favoriet is voor feesten na de begrafenis. De cake wordt meestal op smaak gebracht met vanille en vergezeld door een fruitsaus, meestal op basis van aardbeien of bosbessen, maar kan ook worden gegarneerd met een lichte glazuur op basis van citrusvruchten.
Wees de eerste die Engelenvoedseltaart beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen