Coniglio alla griglia is een traditioneel konijnengerecht dat oorspronkelijk uit Italië komt. Hoewel er veel manieren zijn om gegrild konijn te bereiden, wordt het meestal gemaakt met een combinatie van in stukken gesneden konijn, uien, knoflook, rode wijn, rozemarijn, laurierblaadjes, jeneverbessen, olijfolie, zout en zwarte peper. De konijnenstukken worden gemarineerd in een mengsel van rode wijn, uien, knoflook, kruiden en olijfolie. Na een paar uur wordt de marinade afgegoten en worden de konijnenstukken aan beide kanten gegrild. Tijdens het grillen wordt het vlees vaak ingesmeerd met een in marinade gedoopt takje rozemarijn.
Wees de eerste die Eendje bij de grill beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen