De Gujarati-versie van kadhi is een traditioneel zomergerecht dat kan worden bereid met gewone yoghurt of verse wrongel. De verfrissende, romige basis wordt gemengd met besan (grammeel) en wordt vervolgens langzaam gekookt naast een verscheidenheid aan kruiden zoals komijn- en mosterdzaad, gember en chilipepers. Gujarati kadhi onderscheidt zich door de toevoeging van suiker of jaggery, wat een subtiele zoetheid aan het gerecht geeft. Traditioneel gegarneerd met versgehakte koriander, wordt het meestal geserveerd met rijst of rotibrood.
Wees de eerste die Gujarati-kadhi beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt