Horenso niet goma-ae

Horenso no goma-ae is een traditionele salade die oorspronkelijk uit Japan komt. De salade wordt meestal gemaakt met een combinatie van spinazie, sojasaus, zout, suiker, sesamzaad en tahini (sesampasta). De spinazie wordt gekookt in gezouten water, uitgelekt en in kleinere reepjes gesneden. Vervolgens wordt het in een kom gedaan en gemengd met een combinatie van sojasaus, suiker, sesampasta en sesampasta. Deze eenvoudige salade wordt vaak gebruikt in bentoboxen.