Granita van koffie

Hoewel granita, een bevroren Siciliaans dessert dat lijkt op sorbetto, overal in Sicilië wordt gegeten, wordt de stad Messina vaak gezien als haar spirituele thuishaven. Naast typische smaken als citroen, aardbei, chocolade, perzik, moerbei en pistache, is de meest voorkomende specialiteit die met de stad wordt geassocieerd de koffiegranita. In Messina heeft granita een grovere structuur en de koffiecombinatie wordt vaak mezza con panna genoemd, wat zich vertaalt als half met room. Deze naam komt van de oude gewoonte om granita in grotere glazen te serveren. Degenen die de voorkeur gaven aan kleinere porties, bestelden vaak slechts de helft (mezza). Deze grootte werd later een standaard en granita wordt tegenwoordig meestal geserveerd in gewone waterglazen. Interessant is dat mezza con panna, ook al staat het niet in de naam, alleen verwijst naar granita met koffie. Deze bevroren zoete lekkernij wordt vaak gegarneerd met ongezoete slagroom en wordt geserveerd met Italiaanse brioche (brioscia) ernaast. Hoewel granita di caffè als gewoon dessert gegeten kan worden, eten Sicilianen het liever als zoet ontbijt.