Imeruli khachapuri

Imeruli khachapuri is een traditioneel Georgisch brood gevuld met gesmolten kaas. In tegenstelling tot traditionele khachapuris is de imeruli-variant rond van vorm. Het deeg bestaat uit bloem, zout, suiker, gist, water en soms yoghurt, terwijl de kaasvulling meestal verrijkt wordt met de toevoeging van eieren. Het wordt aanbevolen om imeruli khachapuri te glazuren met boter zodra het uit de oven komt en het te serveren terwijl het nog warm is.