Kouraine
Kouraine is een traditioneel Marokkaans gerecht dat vaak wordt bereid tijdens Eid. Het gerecht wordt gemaakt met een combinatie van lams-, koeien- of geitenpoten, komijn, knoflook, kikkererwten, paprika, gember, kurkuma en saffraan. Sommige mensen voegen graag rozijnen toe aan het gerecht om kouraine een lichtzoete smaak te geven. De stoofpot wordt gekookt tot de saus een dikke consistentie krijgt en wordt vervolgens geserveerd, idealiter met wat hete pepers en brood.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Kouraine beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen