Kruizen op de berg

Krpice sa zeljem is een oud Kroatisch gerecht dat traditioneel wordt bereid in de noordelijke delen van het land. Het wordt bereid door kool, uien en kruiden (vooral zwarte peper) te combineren met een soort pasta die bekend staat als krpice of flekice, die klein of groot kan zijn en rechthoekig of onregelmatig van vorm. De uien werden niet gebruikt bij de oorspronkelijke bereiding van het gerecht, maar tegenwoordig zijn ze een veelvoorkomende toevoeging. Dit eenvoudige en snelle gerecht wordt vaak verrijkt met de toevoeging van spek of worstjes, waardoor het een gastronomische maaltijd wordt.