Luxemburgse Esaü-soep

Luxemburgse Esaü soep is een stevige linzenstoofpot gemaakt door linzen te koken met kruiden en groenten zoals uien, wortelen, selderij en prei. Het gerecht wordt meestal op smaak gebracht met zout en peper en kan optioneel worden verbeterd met ingrediënten zoals verschillende specerijen, gerookt spek, boter en room of melk. Deze eenvoudige stoofpot ontleent zijn naam aan Esau, een personage genoemd in het Oude Testament die de zoon was van Isaak en Rebecca, en degene die zijn geboorterecht verkocht aan zijn jongere broer, Jacob, voor een kom gestoofde linzen (een "potje linzensoep"). Het gerecht wordt ook vaak Jacobs linzenstoofpot of Esau's pottage genoemd.