Parmo

Parmo is een populair Brits gerecht dat bestaat uit een kipfilet die gefrituurd is in broodkruimels, bedekt met romige saus en belegd met van alles van kaas en spek tot pepperoni en knoflooksaus. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met een grote portie chips en een salade erbij. Er wordt aangenomen dat Parmo zijn oorsprong vindt in een restaurant in Middlesbrough in de jaren 50. Hoewel de naam van het gerecht is afgeleid van een ander gerecht, kip Parmesan, wordt het meestal belegd met cheddarkaas en nooit met parmezaanse kaas.