Scrunchies

Scrunchions is een authentiek gerecht uit de Canadese provincie Newfoundland, bestaande uit knapperige, gefrituurde, hapklare stukjes varkensvet en gezouten varkenszwoerd. Het gerecht wordt meestal geserveerd als bijgerecht bij vis en brewis - een ander gerecht uit Newfoundland, gemaakt met kabeljauw en hard tack (een soort brood) - maar het kan ook worden gebruikt als smaakmaker voor andere gerechten, zoals aardappelen en gezouten vis.