Deze Acadische gelaagde ovenschotel uit Nova Scotia bestaat uit geraspte aardappelen afgewisseld met lagen varkensvet en vlees (gehakt, varkensvlees of kip) of zeevruchten (mosselen, sint-jakobsschelpen). De taart wordt vervolgens gebakken tot hij een goudbruine kleur krijgt. Hij wordt meestal gegarneerd met boter of melasse voordat hij wordt geserveerd. Interessant genoeg is de taart afgeleid van de uitdrukking pâte à la râpure, wat geraspte taart betekent, verwijzend naar het hoofdingrediënt, geraspte aardappelen.
Wees de eerste die Rappie taart beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt