Rattenstoofpot

Rattenstoofpot is een traditioneel Amerikaans gerecht dat oorspronkelijk uit West Virginia komt, waar mensen verschillende vallen gebruiken, nooit gif, om het belangrijkste ingrediënt voor de stoofpot te vangen: een rat. Nadat ze zijn schoongemaakt, gevild en in stukken zijn gehakt, worden stukjes rattenvlees in een bouillon met knoflook, wilde uien en vergelijkbare lokale groenten gegooid. De stoofpot wordt meestal geserveerd op bijeenkomsten of als diner thuis. In Marlinton, West Virginia, is er zelfs een jaarlijkse roadkill cookoff die deze stoofpot en vergelijkbare gerechten laat zien.