Sake-chazuke
0

Sake-chazuke

0 foodies hebben dit geprobeerd

Sake chazuke is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit Japan komt. Het gerecht is een variant van chazuke, een soepachtige rijstmix met verschillende toppings. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van gekookte rijst, zalmfilets, zout, daikon, nori vellen, wasabi en groene thee. De zalmfilets worden op smaak gebracht met zout, in plastic gewikkeld en een nacht in de koelkast gemarineerd. De volgende dag wordt het op een grill gebakken, in vlokken gesneden en opnieuw op smaak gebracht met zout. Gekookte rijst wordt in kommen gedaan en bedekt met zalmvlokken, daikon, wasabi en nori. Groene thee wordt vervolgens over de rijst gegoten en het gerecht wordt direct opgegeten.

Food Background

Doe mee aan de Voedselrevolutie

Wees de eerste die Sake-chazuke beoordeelt!

Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.