Sjalotka

Delicaat, luchtig en smeuïg, sharlotka is de populairste Russische appeltaart, voornamelijk vanwege het gemak van de bereiding. Het bestaat uit eieren, suiker, bloem, baking soda en appelschijfjes, maar sommige mensen voegen graag honing of kaneel toe aan de cake om de smaak te verbeteren. De cake bevat heel weinig calorieën, wat een andere reden kan zijn voor de populariteit. Het is aan te raden om de cake te laten afkoelen voordat je hem serveert en er poedersuiker overheen te strooien.