Snoep

Funchi is een Arubaans basisvoedsel, een eenvoudig gerecht gemaakt met maïsmeel, zout en boter. Het maïsmeel wordt gekookt in kokend water en geroerd met een houten lepel tot het mengsel dik en stijf wordt. Het wordt vervolgens gemengd met boter voordat het wordt geserveerd. Funchi kan in plakjes worden gesneden, gebakken in boter of olie en geserveerd met verschillende ingrediënten, of het kan zo worden gegeten en worden geserveerd als bijgerecht bij stoofschotels en soepen.