Subanik is een ceremonieel gerecht dat van oorsprong afkomstig is van de Guatemalteekse Maya's en ingrediënten bevat zoals kip of kalkoen, varkensvlees, rundvlees, tomaten, tomatillos, paprika's en chilipepers. Het gerecht wordt traditioneel gestoomd in een bundel mashanbladeren die aan de bovenkant worden vastgebonden met een decoratief touw, een cibaque. De lokale bevolking serveert subanik met rijst en maïstamales ernaast. Om een vegetarische versie te maken, moet het vlees worden vervangen door champignons en aubergines.
Wees de eerste die Subanik beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen
Je hebt het einde van deze inhoud bereikt