Kersentaart

Cherry pie is een Amerikaanse klassieker die geliefd is in Noord-Amerika en Europa. Het bestaat uit een taartbodem die gevuld is met kersen en bedekt met een roosterkorst of een gewone taartbodem. Morello-kersen worden het meest gebruikt, maar de taart kan ook worden bereid met andere soorten, zoals zwarte kersen. Eenmaal gebakken, wordt cherry pie traditioneel geserveerd met een wolkje slagroom of een bolletje ijs erbij. Dit dessert wordt ook vaak genoemd in de popcultuur - met name in de tv-serie Twin Peaks. In de VS wordt de National Cherry Pie Day gevierd op George Washington Day, ook bekend als Presidents' Day.