Tert van preimu

Tert di preimu is een traditionele taart of taart die oorspronkelijk uit Curaçao en Aruba komt. De deegbasis voor de taart is gemaakt met een combinatie van melk, boter, eieren, bakpoeder, bloem en zout, terwijl de vulling bestaat uit gehakte pruimen, suiker, bloem, kaneel, foelie en nootmuskaat. De vulling wordt gekookt en geroerd met een houten lepel, vervolgens afgekoeld en in de taartbodem gegoten. Nadat de taart is samengesteld, wordt deze in een oven gebakken tot de korst goudbruin is geworden. Vervolgens wordt de taart afgekoeld, in plakken gesneden en geserveerd.