Vaderloze taart

Fatherless pie is een traditionele taart die oorspronkelijk van het eiland Man komt. De taart wordt gemaakt met zanddeeg, melk, water, boter, aardappelen en kruiden. De aardappelen worden in dunne stukken gesneden en vervolgens op het zanddeeg gelegd met boter, zout en peper. Als het geheel is samengesteld, worden de melk en het water over de vulling gegoten en wordt het geheel bedekt met een taartkorst voordat het in de oven wordt gebakken. Deze eenvoudige taart wordt traditioneel gegeten met gekookte vis op Goede Vrijdag.