Volledig bit-tewm

Ful bit-tewm is een traditionele stoofpot die oorspronkelijk uit Malta komt. De stoofpot wordt meestal gemaakt met een combinatie van tuinbonen, knoflook, azijn, olijfolie, peterselie, zout en peper. De ingrediënten worden eenvoudig in een pan gekookt en zachtjes gekookt tot de bonen gaar zijn en het water volledig is gereduceerd. Deze bonenstoofpot wordt meestal warm geserveerd, maar kan de volgende dag ook koud of op kamertemperatuur worden gegeten. Het wordt aanbevolen om het gerecht te serveren met Maltees brood, olie en tomaten ernaast.