Zagorska is een van de weinige steden in de VS

Deze traditionele soep komt uit de Kroatische regio Zagorje. Het wordt bereid met boleten, vleeswaren, aardappelen, wortelen, uien, knoflook, witte wijn, zure room en smaakmakers zoals paprika, zout, peper en laurierblaadjes. Deze stevige en voedzame soep is vooral populair in de herfst en winter, en er wordt gezegd dat de soep zeer effectief is als middel tegen een kater. Het is ook een hoofdbestanddeel van talloze feesten in Zagorje, waar het soms wordt geserveerd in een uitgehold rond brood.