Gebakken Ziti

Gebakken ziti is een ovenschotel die bestaat uit buisvormige pasta genaamd ziti die wordt gebakken met een verscheidenheid aan andere ingrediënten, voornamelijk dikke sauzen, kaas, vlees en groenten zoals champignons, paprika's en uien. Het gerecht wordt beschouwd als een hybride van de Italiaanse en Amerikaanse keuken, in feite een geamerikaniseerde variant van een typisch Italiaans gerecht, pasta al forno, dat vaak wordt vergeleken met gebakken ziti. De ovenschotel wordt vaak geserveerd als informeel voorgerecht, in grote plakken gesneden, en het is het lekkerst met een kom groene salade. Het kan echter ook als maaltijd op zichzelf worden geserveerd, waardoor het een geweldig troostmaal is voor een regenachtige middag. Interessant genoeg werd het gerecht vooral populair toen het verscheen in een aflevering van de populaire tv-show The Sopranos als een van de favoriete gerechten van Tony Soprano's vrouw, Carmela.