Para

Tô ou saghbo é um prato à base de massa, semelhante ao ugali, que consiste em milheto cozido, milho ou sorgo que é mexido vigorosamente até formar uma pasta lisa. É consumido com vários ensopados e molhos feitos de carnes ou vegetais. O prato é mais comumente combinado com molho de quiabo, feito fervendo lentamente o quiabo em água com temperos como sal e pimenta. Tô nunca é comido sozinho e sempre será acompanhado por sopas, ensopados ou molhos.