Waffles de Bergische

Os waffles Bergische são waffles alemães tradicionais originários da área de Bergisches Land. Eles geralmente são feitos com uma combinação de farinha, açúcar, manteiga, baunilha, ovos, fermento em pó e leite. O que diferencia esses waffles é que eles são sempre em formato de coração, mas também mais crocantes e menos densos do que seus primos belgas. Os acompanhamentos tradicionais incluem chantilly e cerejas ácidas sem caroço. Os waffles Bergische geralmente não são servidos no café da manhã, mas como um deleite da tarde, especialmente aos domingos, quando são ocasionalmente servidos com arroz doce.