Uma especialidade por excelência vinda da Turíngia, Thöringer klöe é um bolinho de batata simples que consiste em uma mistura de batatas cruas raladas e purê de batatas cozidas recheadas com cubos crocantes de pão. Os bolinhos são normalmente cozidos em água fervente, mas também podem ser levemente dourados na manteiga para dar mais sabor. Esses bolinhos de batata tradicionais da Turíngia são um ótimo acompanhamento para uma variedade de iguarias de carne alemãs e geralmente são servidos com pratos como rolinhos de carne, carne assada, rolinhos de repolho recheados, repolho roxo ou chucrute. Grandes e perfeitamente arredondados, esses bolinhos de batata alemães costumavam ser preparados aos domingos e já foram considerados comida para os pobres. Em Heichelheim, há um Museu do Bolinho de Massa da Turíngia (Thöringer Klömuseum) que homenageia esses bolinhos. Hoje em dia, o Thöringer klöe é um prato básico de vários restaurantes tradicionais da região.
Seja o primeiro a avaliar Thüringer Klöße!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias