Chifres e Cartolas

Hörnli und kartoffeln ou magroonö und giimelmeckö é um prato tradicional suíço originário da região de Uri. O prato é feito com uma combinação de macarrão hörnli (macarrão suíço), batatas, cebolas, manteiga, sal, pimenta e queijo local macio. O macarrão e as batatas são cozidos em água fervente com sal até ficarem macios e, em seguida, escorridos. As cebolas são salteadas na manteiga, misturadas com as batatas, o macarrão e pedaços de queijo, e o prato está pronto para ser apreciado. É recomendável servir o prato com uma salada verde ao lado e, se preferir, adicione alguns pedaços de presunto às batatas e ao macarrão para dar um sabor extra.