Este sanduíche clássico da Baviera e da Áustria consiste em uma fatia grossa de leberkäse—um produto que consiste em carne moída que é assada em um bolo de carne—que é servido dentro de um pãozinho cortado ao meio (semmel). Normalmente, o sanduíche também inclui uma generosa camada de mostarda doce. Na Baviera, o leberkässemmel é geralmente servido em cervejarias, enquanto a versão austríaca é tipicamente preparada e vendida em quiosques de rua.
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