Feijoada à portuguesa

Feijoada é um ensopado de feijão que aparece em várias variedades locais e internacionais. Embora muitas vezes se presuma que a feijoada tenha se originado no Brasil, onde é considerada um prato nacional, ela era feita principalmente em Portugal antes de ser introduzida no Brasil. Acredita-se que a versão portuguesa tenha se originado no norte de Portugal, mas hoje ela aparece em várias versões por todo o país. Geralmente é feita com feijão vermelho ou branco, enquanto as adições geralmente incluem carne de porco, morcela, farinheira ou chouriço. Algumas variações também incluem vegetais. Versões semelhantes de feijoada são encontradas na maioria das colônias portuguesas, incluindo Brasil, Macau, Angola, Moçambique.