Francesinha

Tradicionalmente associada ao Porto, a francesinha é um sanduíche único que consiste em pão torrado, carne bovina ou suína, salsichas, presunto e queijo, enquanto toda a combinação é então mergulhada em um rico molho de tomate com infusão de cerveja. O sanduíche tem diferentes variações que incluem cogumelos, frango ou vegetais. A francesinha não é um sanduíche que você pode saborear em qualquer lugar ou como um lanche rápido; é uma refeição saudável que geralmente é encontrada nos menus de restaurantes tradicionais, onde é servida como um almoço ou jantar nutritivo. Entre as inúmeras histórias sobre sua origem, uma se destaca, alegando que foi inspirada no famoso croque-monsieur, um sanduíche francês apreciado por muitos imigrantes portugueses. De acordo com a história, um imigrante português Daniel David Silva serviu o sanduíche pela primeira vez no restaurante Regaleira. Ele adaptou a versão francesa com ingredientes tradicionais portugueses e criou um prato que hoje é considerado um dos clássicos da culinária nacional portuguesa. O sanduíche geralmente é servido com batatas fritas ao lado e, às vezes, é coberto com um ovo frito.