Fruta-pão assada jamaicana

Embora seja tecnicamente uma fruta, a fruta-pão é comumente consumida como um acompanhamento rico em amido que acompanha callaloo ou ackee e peixe salgado. Na Jamaica, as pessoas tendem a assar uma fruta-pão inteira em cima do fogão em fogo alto, ou no forno. Quando a fruta-pão é assada, ela pode ser usada como acompanhamento ou adicionalmente frita em uma frigideira até que fique dourada em todos os lados.