Hotel de Jachtsc
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Hotel de Jachtsc

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Jachtschotel é um ensopado de inverno ou uma caçarola quentinha originária da Holanda. É feito com uma combinação de cebolas, manteiga, carne picada, caldo, maçãs picadas, farinha de rosca e noz-moscada. Quando preparado como uma caçarola, todos os ingredientes são colocados em camadas com purê de batata, depois assados, e quando preparado como um ensopado, a mistura é tipicamente servida com purê de batata ao lado. Este prato rico também pode ser feito com sobras de caça, daí o nome alternativo – ensopado de caçador.

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