Salada Israelense

Provavelmente o prato nacional mais conhecido de Israel, a salada israelense é, na verdade, descendente das saladas árabes e palestinas. Tomates finamente picados, pepinos, cebolas, salsa (opcional) e pimentões ou pimentas são tipicamente temperados com azeite de oliva e suco de limão. Esta salada refrescante é servida como prato principal ou acompanhamento, e é até vendida como um item de comida de rua, envolta em pão pita com falafel ou shawarma. Esta salada saudável também é uma parte importante do café da manhã tradicional israelense.