Lucy suculenta

Nomeado um dos 17 hambúrgueres mais influentes pela revista Time, o Juicy Lucy —também escrito propositalmente sem o "i" —é uma variação do clássico cheeseburger em que o queijo é derretido dentro do hambúrguer. Sem dúvida um favorito de Minneapolis, o hambúrguer Lucy recheado com queijo é uma experiência requintada que realmente requer alguma habilidade para saber como comê-lo sem queimar a boca com um jato quente do queijo americano derretido fluindo preso entre os dois hambúrgueres de carne moída. Além da carne suculenta, este cheeseburger também carrega outro quarto de libra de controvérsia, principalmente devido à briga sobre sua origem, pois há dois restaurantes de hambúrguer de Minneapolis reivindicando sua invenção. O Matt’s Bar & Grill o colocou no menu logo após sua inauguração em 1954, quando um cliente local pediu dois hambúrgueres com uma fatia de queijo no meio. Ao morder essa nova delícia de queijo, enquanto o queijo quente jorrava, ele limpou a boca e disse: "Ooh, essa é uma Lucy suculenta!", explicou o fundador Matt Bristol. A demanda dos clientes cresceu "tão rápido que eles esqueceram de adicionar o i", e assim nasceu a lenda Jucy Lucy, embora o erro de grafia provavelmente tenha sido apenas um erro de digitação cometido pelo cozinheiro atrás do bar. Naquela mesma rua no sul de Minneapolis, o popular bar estilo speakeasy chamado 5-8 Club eventualmente começou a fazer sua própria versão deste hambúrguer, também alegando ser o local de sua origem. E embora o 5-8 Club não tenha oferecido nenhuma história histórica para validar sua alegação, eles adicionaram o "i" para torná-lo um Juicy Lucy, e o resto é história. Exceto pelo i em suculento, sua versão dessa guloseima carnuda do Centro-Oeste era praticamente a mesma coisa, mas ao contrário do Matt's Bar, que mantém a receita original, o 5-8 Club hoje oferece hambúrgueres Lucy recheados com uma escolha de queijo americano, Amablu Blue, Pepper ou suíço. Curiosamente, a verdadeira origem do hambúrguer Lucy, que escorre queijo, continua sendo um debate acalorado, já que os dois bares continuam provocando um ao outro com seus lemas: enquanto o Matt's Bar diz "Lembre-se, se estiver escrito corretamente, você está comendo uma imitação descarada!", o 5-8 Club alega que "Se estiver escrito corretamente, está bem feito". Essa rivalidade continua a divertir o povo de Minneapolis e acrescenta apenas uma pitada daquele tempero extra para fazer você querer experimentar os dois Lucys.