Sopa de caracol

Sopa de caracol é um dos pratos mais notáveis da culinária hondurenha, consistindo em grandes pedaços de concha cozidos em leite de coco com a adição de caldo de concha, mandioca, banana-da-terra e especiarias como coentro, alho e pimenta. Para dar mais sabor, não é incomum adicionar mais vegetais, sejam cebolas, cenouras ou tomates finamente picados. O prato é popular em todo o Caribe, particularmente em ilhas como Bahamas e Jamaica.