Sole à la Normande é um prato tradicional francês originário da Normandia. É feito com uma combinação de filés de linguado, cebolas ou chalotas, salsa, sal, pimenta e cidra. Os filés são temperados, enrolados e colocados em pratos untados com manteiga, cebolas ou chalotas, salsa e cidra para escalfar por cerca de 20 minutos. O rico molho Normande, composto de manteiga, farinha, gemas de ovos, creme e suco de limão, é então derramado sobre os filés, e o prato é guarnecido com camarões, mexilhões, ostras, cogumelos, cubos de pão frito e (opcionalmente) fatias de trufas.
key 'reviews (pt-PT)' returned an object instead of string.
Seja o primeiro a avaliar Linguado à la Normande!
A sua experiência gastronómica é importante! Partilhe a sua avaliação e ajude outros apreciadores a descobrir este prato.
Explorar mais
Descubra novas experiências culinárias
Chegou ao fim deste conteúdo