O sanduíche de frango apimentado é o prato de assinatura de Nashville, consistindo em pedaços de frango fritos e marinados crocantes servidos em um pão branco tostado. Vários cortes de frango podem ser usados: peitos, coxas ou asas, e uma vez frito, a carne é coberta com um molho picante à base de pimenta caiena que penetra na cobertura crocante. O calor é equilibrado pela adição de picles, alface picada, maionese ou um molho de creme de leite enriquecido com várias ervas. Conhecido tanto por seu calor quanto por seu sabor, esse sanduíche apimentado hoje em dia tem uma reputação icônica e é uma das iguarias locais mais populares.
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