Arroz aguado

Esta refeição nicaraguense de uma panela consiste em frango ou porco, tomates, cebolas, pimentões, alho, hortelã e arroz. O nome do prato pode ser traduzido como arroz aguado e, apesar da inclusão de vários vegetais e carne, é o arroz que transforma este prato de uma sopa em um ensopado, dando-lhe uma textura densa durante o processo de cozimento. Para a versão tradicional, é recomendado servir arroz aguado em tigelas, guarnecido com coentro, folhas de hortelã, abacates e limas. Devido ao fato de que este prato é basicamente a versão nicaraguense da sopa de galinha, ele é frequentemente servido a pessoas que sofrem de resfriado para ajudá-las a se recuperar mais rápido.