Arroz granizado

Arroz graneado ou arroz granulado é um prato simples de arroz chileno feito com arroz branco de grãos longos que é cozido com alho picado frito dourado e (opcionalmente) cenouras. É tradicionalmente servido como acompanhamento de refeições maiores. Se desejar, o arroz pode ser enriquecido com cebola, pimentão ou salsa picada. É importante que os grãos permaneçam macios e separados, caso contrário, não é considerado um verdadeiro arroz graneado.