Taro Rosti

Embora rösti seja um termo usado principalmente nas partes de língua alemã da Suíça, referindo-se a um pequeno hambúrguer de batata, os palauenses supostamente adotaram tanto o termo quanto a receita dos alemães e substituíram as batatas por raiz de taro, que é amplamente representada na culinária das Ilhas do Pacífico. A raiz de taro é descascada, ralada e então combinada com cebola, sal e pimenta em uma mistura homogênea. Ela é então frita em óleo de cada lado até ficar dourada e servida ainda quente, servindo como um lanche rápido ou um acompanhamento saboroso.