Embora não se saiba muito sobre a história do molho de alho e mel, ele é especialmente popular na culinária canadense. Este molho agridoce é tipicamente usado em uma variedade de pratos de carne, como costelas grelhadas, asas de frango e almôndegas. É mais frequentemente feito com uma combinação de açúcar mascavo, gengibre, molho de soja, alho e mel.

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